. La protéine de Spiruline nécessite 30 fois moins de surface de culture que le soja, 40 fois moins que le maïs et 300 fois moins que la viande de boeuf.
. La spiruline consomme beaucoup moins d’eau douce par kg de protéine que tout autre aliment. 3 fois moins que pour le soja, 6 fois moins que pour le maïs, 50 fois moins que pour la viande de bœuf.
. Le rendement énergétique ( énergie produite en kg / énergie consommée par kg ) est 5 fois supérieur à celui du soja, 2 fois à celui du maïs et 150 fois à celui de la viande de boeuf.
. La spiruline est cultivée sans aucun fongicide, herbicide, pesticide , culture hors sol, elle ne provoque aucune nuisance sur l’environnement.
. Grande productrice d’oxygène la culture n’émet pas de gaz à effet de serre (GES), au contraire elle consomme environ 40 tonnes de CO2 par hectare et par an.
